餐饮业固定成本有哪些

餐饮业固定成本有哪些

答:一、收入

净收入=主营业务收入 - 打折、抹零等

二、其他收入

三、主营业务成本

水产类、肉类、蔬菜豆制品类、水果类、米面蛋点心类、调料干货类、酒水饮料类、自制饮品类;

四、毛利率(总收)

五、毛利率(净收)

六、销售费用合计

1、固定费用(租赁费、装修费摊销、商业保险)

2、顾客折增

3、人工成本总额(工资、社保、员工餐、福利费、宿舍费用)

4、常规费用(燃料费、水费、电费、物料消耗、纸巾、清洗费等等)

餐饮利润计算公式是什么

销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润.

1、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加

2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出

3、营业利润 =主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用

4、利润总额 =营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入-营业外支出

5、净利润=利润总额-所得

餐饮业要涉及的会计科目都有哪些?

首先要想真实核算就必须建好账,需要建总账、现金账、银行帐、原材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账.

科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、原材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用(小型流通企业可不设管理费用,合并到营业费用中核算)、财务费用,营业外收入、营业外支出、所得税费用等,科目可根据需要增减.

餐饮业固定成本有哪些呢?餐饮业的成本有哪些科目为小编整理,从人力成本、食材成本、设备成本酒水成本等等,如何计入科目这是本文要讲述的,又不了解的,还可以留着和咱们的老师交流.如果大家还有其他财务上的问题,可以随时联系本网的会计老师,会计老师会给出最专业的意见和建议.